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Universal-Lexikon. 2012.
Liebstöckel — Maggikraut * * * Lieb|stö|ckel 〈m. 5 oder n. 13; Bot.〉 1. Angehöriger einer Gattung der Doldengewächse: Levisticum 2. 〈i. e. S.〉 in Südeuropa heimische, bei uns als Küchengewürz angebaute Art: Levisticum officinale [<mhd. liebstuckel,… … Universal-Lexikon
Gewürzmischung — Eine Gewürzmischung ist nach dem Deutschen Lebensmittelbuch eine Mischung, die ausschließlich aus Gewürzen besteht. Gewürzmischungen werden nach ihrer Art, z. B. Kräuter der Provence, Curry, Chilipulver, oder ihrem Verwendungszweck… … Deutsch Wikipedia
Rumex scutatus — Schild Ampfer Schild Ampfer (Rumex scutatus) Systematik Klasse: Dreifurchenpollen Zweikeimblättrige (Rosopsida) … Deutsch Wikipedia
Schild-Ampfer — (Rumex scutatus) Systematik Eudikotyledonen Kerneudikotyledonen Ordnu … Deutsch Wikipedia
Shichimi — tōgarashi Shichimi tōgarashi oder kurz shichimi (jap. 七味唐辛子, wörtl. „Sieben Gewürz Chilipfeffer“), ist eine gebräuchliche japanische Gewürzmischung aus 7 Zutaten. Außerhalb Japans ist es auch als Nanami Tōgarashi bekannt. Shichimi sollte von… … Deutsch Wikipedia
Maggi — Maggi, von Julius Maggi angegebene Präparate, Konserven, Bouillonkapseln, besonders ein Suppengewürz, das nach geheim gehaltenem Verfahren aus Gemüse und Küchenkräutern hergestellt wird. Die Fabriken der Maggi Gesellschaften befinden sich in… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Portulaca — Portulāca L., Portŭlak, Burzelkraut, Pflanzengattg. der Portulakazeen. P. oleracĕa L. (Gemüseportulak) aus Südamerika, mit fleischigen Blättern, Suppengewürz; P. grandiflōra Lindl., in vielen Varietäten Zierpflanze … Kleines Konversations-Lexikon
Gewürz — Würze (umgangssprachlich) * * * Ge|würz [gə vʏrts̮], das; es, e: (aus bestimmten Pflanzenteilen bestehendes oder künstlich hergestelltes) Mittel zum Würzen von Speisen: ein scharfes Gewürz; wir kochen gerne mit Kräutern und Gewürzen. Zus.:… … Universal-Lexikon
Sellerie — Eppich; Zeller (österr.) * * * Sel|le|rie [ zɛləri], der; s, [s] und die; , , (österr.) n: a) Pflanze mit gefiederten, dunkelgrünen, aromatisch duftenden Blättern und einer als dicke Knolle ausgebildeten Wurzel: Sellerie anbauen. b) für Gemüse,… … Universal-Lexikon
Suppenwürze — Sụp|pen|wür|ze 〈f. 19〉 pulverisiertes Gewürz zur Suppe; Sy Suppengewürz * * * Sụp|pen|wür|ze, die: flüssige Mischung aus Gewürzen, Kräutern u. a. zur Herstellung von Suppen … Universal-Lexikon
